Ca y est dans moins d'un mois ce sera Noël,  l'un des mois que je préfère, j'aime cette ambiance chaleureuse, et traditionnelle.

Mon intérieur s'est vêtu de blanc, de rouge, on s'en l'odeur du chocolat chaud aux épices et de délicieux sablés de Noël aux amandes.

J'avais envie de partager avec vous ma recette qui est à tomber. Vous m'en direz des nouvelles.

Pour 1 kg de biscuits, il vous faut (oui quand j'en fais c'est pas une vingtaine ) :

-  400 g de farine

- 250 g de beurre ramolli

- 250 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 150 g de poudre d'amande

- 3 c.s de fleur d'oranger (facultatif) ou cannelle,  ou 4 épices selon vos envies

. Mélanger tout les ingrédients au robot ou à la main afin d'obtenir une pâte bien consistante.

. Laisser reposer une nuit au frais c'est mieux, sinon au moins 5h.

. Etalez la pâte sur 4mm d'épaisseur et découpez des motifs avec des emportes-pièces (moi j'ai choisi le gingerbread man ;))

. Disposez-les sur une plaque de cuisson. Vous pouvez parsemer de sucre en poudre pour l'effet givré.

. Enfournez 12 min à 180°c.

. Laisser-les refroidir sur une grille et les conserver dans une boîte en fer.

Vous pouvez les décorer avec du glacage.

Bonne dégustation

Me voici avec une recette super facile à réaliser. Si comme moi, vous avez acheter à plusieurs reprises des pâtes de pistaches toute prête dans le commerce et très souvent déçue par le goût, alors j'ai ce qu'il vous faut.

Après quelque essai de recette sur le net peu convainquante, j'en ai fait ma propre recette.

Et là MERVEILLE, une turie !!!!!!!!

Je sais ce qu'il y a dedans, pas de colorant, ni conservateur, et je peux vous dire que le goût et la couleur sont à tomber.

Donc ce qu'il vous faut :

- 125 g de pistaches émondées non salées

-30 g de poudres d'amandes

-60 g de sucre en poudre

-20 g d'eau

-3 gouttes d'extrait d'amande amère

-1 cà soupe d'huile

1/ Torréfier les pistaches, pour cela disposer les pistaches sur une plaque et sur du papier sulfuriser et enfourné 15 min à 150° C.

2/ Dans une casserole verser l'eau et le sucre et faire bouillir le sirop jusqu'à 121 ° avec une sonde.

3/ Lorsque le sirop est à bonne température, ajoutez y les pistaches et remuez le tout. Les pistaches vont se cristaliser.

4/ Dans un blender, versez les pistaches, la poudre d'amande, l'extrait d'amande amère puis mixez à grande vitesse.

5/ Dès que tout est en poudre rajoutez la cuillère à soupe d'huile et mixez longuement (8-12 min)

6/ Vers la fin vous verrez que la pâte chauffe et libère le gras c'est quel est prête.

Vous pouvez la conserver dans un bocal à température ambiante.

Voilà il ne vous reste plus qu'à PATISSER !!!!!!!!!!!!!!

Je vous retrouve aujourd'hui après quelques mois d'abscences, avec un article DIY (Do It Yourself) "spécial Noël" pour réaliser une jolie petite maison en pain d'épice gourmande.

Qui n'a pas rêver de découvrir la maison d'Hansel & Gretel" ????

Une maison rose bonbon, avec sucette, sucre d'orge, p'tit LU etc...

En image le pas à pas de cette réalisation ;)

Tout d'abord il vous faut :

- un gabarit (le mien je l'ai fait moi même, mais vous pouvez retrouver des gabarits de gâteau "maison en pain d'épices" comme celui de Marian où d'autres sur le net.

- une planche à découper

- un cutter

- un crayon papier

- un rouleau de sctoch en papier

- peinture acrylique (couleur au choix)

- tube de peinture acrylique 3D (lefranc & bourgeois) blanc ou tube effet neige 3D (vbs hobby)

Dès que la structure de la maison est découpé,

il n'y a plus qu'assembler le tout avec le scotch en papier.

Assurez-vous de n'oublier aucun bord afin de ne pas voir les arrêttes du carton.

La maison est enfin prête, vous n'avez plus qu'à la peindre de la couleur de votre choix.

Une fois la peinture terminée, passons au décor de la neige. Plusieurs possibilitées : soit avec un tube de peinture acrylique 3D + embout/douille, un liner effet neige ou de la peinture glycéro blanche que vous saupoudrez de sucre glace.

Côté décor, laissez faire votre imagination !!!!!!!!!!

Pour ma part, j'ai réalisé tout les petits sujets en pâte polymère à la main ou avec l'aide de moule.

Après avoir coller tous les petits sujets, et finaliser cette jolie maison, je vous laisse découvrir le résultat...

J'espère que cet article vous plaira :)

SWEET DECO POUR MINI GIRL

Cela fait maintenant 8 mois que nous avons poser nos valises dans notre charmante maison, et je peux vous dire que nous n'arrêtons pas une seconde.

Travaux, peinture, aménagement, déco (c'est ce que je préfère ), rangement, nettoyage...

il y a que de quoi faire pour quelques années encore.

Mais on y est bien, on s'y sent bien, c'est notre petit chez nous.

Après avoir fait les cloisons des chambres à l'étage, l'éléctricité et plomberie, je vous raconte pas le chantier, mais peut vous dire que Mr H a bien retrousser ses manches et a fait un boulot de dingue.

Voici une photo de l'avant, rien a voir avec l'après, ca c'est clair.

AVANT

APRES

Voilà l'après, si ça peut vous donner quelques idées pour décorer la chambre de votre princesse.

Des pois, rayure, fanions, du rose, et de la douceur...

A très bientôt, pour de nouvelles idées décos.

Pour bien commencer la semaine,

quoi de mieux qu'une douce recette de "Mousse au chocolat" façon Christophe Michalak.

Toute la légèreté d'une mousse onctueuse aux 2 chocolats (noir & lait). Un vrai délice...

Pour 6 personnes :

- 25 cl de lait

- 200 g de chocolat noir

- 50 g de chocolat au lait

- 2 jaunes d'oeufs

- 30 g de beurre mou

- 20 cl de crème liquide

Faire bouillir le lait, le verser sur le chocolat et remouer vivement à l'aide d'un fouet.

Ajouter les jaunes d'oeufs un à un, quand le chocolat est bien fondu et que la texture est lisse et brillante, ajoutez le beurre en petit cube.

Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.

Battre la crème liquide en chantilly (n'oubliez pas au préalable, de mettre le fouet et la crème 1h aucongélateur).

Mettre dans de jolies verrines et au hopp au frigo 2h au moins.

C'est prêt, dégustez...

Pour imprimez la recette cliquez ici :

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