• Recette "pâte de pistache maison"

     

    Me voici avec une recette super facile à réaliser. Si comme moi, vous avez acheter à plusieurs reprises des pâtes de pistaches toute prête dans le commerce et très souvent déçue par le goût, alors j'ai ce qu'il vous faut.

    Après quelque essai de recette sur le net peu convainquante, j'en ai fait ma propre recette.

    Et là MERVEILLE, une turie !!!!!!!!

    Je sais ce qu'il y a dedans, pas de colorant, ni conservateur, et je peux vous dire que le goût et la couleur sont à tomber.

    Donc ce qu'il vous faut :

    - 125 g de pistaches émondées non salées

    -30 g de poudres d'amandes

    -60 g de sucre en poudre

    -20 g d'eau

    -3 gouttes d'extrait d'amande amère

    -1 cà soupe d'huile

     

    1/ Torréfier les pistaches, pour cela disposer les pistaches sur une plaque et sur du papier sulfuriser et enfourné 15 min à 150° C.

    2/ Dans une casserole verser l'eau et le sucre et faire bouillir le sirop jusqu'à 121 ° avec une sonde.

    3/ Lorsque le sirop est à bonne température, ajoutez y les pistaches et remuez le tout. Les pistaches vont se cristaliser.

    4/ Dans un blender, versez les pistaches, la poudre d'amande, l'extrait d'amande amère puis mixez à grande vitesse.

    5/ Dès que tout est en poudre rajoutez la cuillère à soupe d'huile et mixez longuement (8-12 min)

    6/ Vers la fin vous verrez que la pâte chauffe et libère le gras c'est quel est prête.

     

    Vous pouvez la conserver dans un bocal à température ambiante.

     

    Voilà il ne vous reste plus qu'à PATISSER !!!!!!!!!!!!!!

     

    Recette "pâte de pistache maison"

     

     


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  • C'est avec ce joli concours "gourmand"

    que je viens reprendre le fil de mon blog après quelques mois d'abscences...

    Voilà j'avais envie de vous gâter, voici le lot de gourmandises... (kit cookies, bague trio macarons, sucette coeur, sachet d'osties, 4 cartes postales gourmandes et 1 kit cadeau gourmand).

    Pour participer il faut :
    1/ être abonne a mon IG
    2/aimer et laisser un p'tit mot
    3/publier la photo du concours sur votre IG avec le hashtag ‪#‎concoursgourmandises‬

    Celles qui iront likez ma page Facebook auront 2 fois plus de chance de gagner !!!

    Le concours se clôture le 16 mars minuit.

    Bonne chance a toutes !!!!!!


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  • Quelques créations gourmandes faite par mes soins, de BONBONS.

    avec ma p'tite touche de déco à la boutique où je boss.

    Un p'tit coin "Spéciale Pâques" avec de belles cloches, des p'tits oeufs

    et de jolis bouquets de fleurs...

    D'ailleurs si vous connaissez les magasins "Chuck's" n'hésitez pas à cliquer sur "J'aime" de leur page facebook.

     

    Un monde de gourmandises...

     

    Un monde de gourmandises...

     

    Un monde de gourmandises...


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  • Comme beaucoup d'entres vous me suivent depuis le début,

    vous savez aussi que je réalise des gâteaux de bonbons.

    Avant c'était dans ma p'tite boutique "Le petit viennois" mais maintenant puisque j'ai encore changer de boulot

    et oui on se cherche et puis on se trouve... lol

    Donc après être passer en tant que prothésiste ongulaire,

    je passe à responsable de magasin chez CHUCK'S magasin de gauffres, bonbons et glaces artisanales.

    Et ouiiiiiii, mais le plus cool c'est que je fais aussi des gâteaux de bonbons....

     

    Gâteaux de bonbons

     

    Gâteaux de bonbons

     

    Gâteaux de bonbons

     


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  • Bon et bien ça y est enfin en week end avec ce beau temps...

    P'tit barbecue en perspective avec les amis d'ailleurs cette p'tite tarte aux fruits (en bonbons) que j'ai faite aujourd'hui.

    Hummmmmmmme ça s'ent l'été !!!!!!! !!!!

    Voilà passer tous et toutes un bon week end et je vous dit à lundi pour de nouvelles créations.




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  • Ouppppppppppppsss j'avais oublié, une photo importante, la pièce montée que j'ai faite pour nos amis .

    Et oui stéphane & Farzanna sont mariés.

    D'ailleurs tous mes félicitations pleins de bonheur, de joie et surtout d'amour et pleins de bébé aussi.


    Pièce montée "Mariage"



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  • Avis aux p'tites gourmandes

    comme moi et ouiiiiiiiiiiii les p'tites gourmandises font parties de ma vie quotidienne sans elle la vie serait bien triste.

    L'une de mes créations parmis tant d'autres au total pour l'instant une cinquantaines.

    Etant gérante d'une boulangerie, sandwicherie j'ai mis encore une fois ma création à l'épreuve,

    je créer toutes sortes de choses gourmandes comme cette belle pièce montée. Hummmmmmmmmmmmm ça donne envie...

     



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